Italienischer Tomatensalat

Italienischer Tomatensalat









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Zutaten

500 g Tomaten, grob gehackt
8 getr. Tomaten, grob gehackt
8 Oliven, entsteint und geviertelt
10 Macadamianüsse, grob gehackt
3 getr. Feigen, grob gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivelöl
1 TL Yaconsirup, alternativ: dunkler Agavendicksaft
1 HV Basilikum, fein gehackt
Steinsalz, zum Abschmecken

Alle Zutaten gut vermischen und zugedeckt 1 Stunde durchziehen lassen.