Avocado-Vanille-Pudding mit Erdbeeren

Avocado-Vanille-Pudding














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Zutaten

2 Avocados
2 EL Zitronensaft
40 g Agavendicksaft
½ TL Vanille
1 Prise Steinsalz
250 g Erdbeeren
2 Stängel Minze

Alle Zutaten, bis auf Erdbeeren und Minze zu einem cremigen Pudding im Mixer verarbeiten. 1 Stunde kalt stellen und anschließend mit den Beeren und der Minze garnieren.